Annata disponibile 2018

Questo rosato nasce sulle colline moreniche del Garda in una fascia collinare a 280 m sul livello del mare chiamata Valtenesi . La caratteristica di questi terreni è di essere sabbiosi misti ad argille. Vendemmiato a fine settembre viene prodotto solo dal mosto di uve selezionate. Dopo breve macerazione sulle bucce ( 6 – 12 ore ) il mosto fermenta a temperatura controllata di 18° -20°. L’affinamento è in botti in acciao per 5 mesi.

Visivamente quest’ottimo rosè si presenta con una bella veste rosa cerasuolo. Al naso è fresco, note di ribes lasciano il passo a sentori più vivi di piccoli frutti rossi, in primis fragoline di bosco e lamponi. In bocca è molto diretto: il gusto vivo è sostenuto da una vena sapida precisa e persistente dall’inizio alla fine del sorso.